Meldungsdatum: 23.08.2019
Wer Pilze im Supermarkt oder auf dem Markt kauft, ist auf jeden Fall auf der sicheren Seite, was die Sorte und Genießbarkeit betrifft. Dennoch gilt es auch hier einige Dinge zu beachten, um frische und hochwertige Ware zu erhalten. Pilzsachverständiger Harry Andersson stellt in einem Vortrag im Museum am Schölerberg am Donnerstag, 29. August, um 19.30 Uhr die häufigsten Pilzarten vor, die auf dem Markt oder Supermarkt zu finden sind und klärt über die wichtigsten Qualitätsmerkmale auf. Der Eintritt ist frei.
„Man muss bedenken, dass viele Pilze, die wir im Handel kaufen können, eine lange Reise hinter sich haben. Steinpilze und Pfifferlinge zum Beispiel dürfen in Deutschland nicht gewerblich gesammelt werden. Sie stammen dann unter anderem aus Polen, Litauen oder Russland“, erklärt Andersson. Die Ware sei damit lange unterwegs und Verbraucher sollten die Frische der Ware kontrollieren bevor sie zuhause in der Pfanne landet.
Im Vortrag möchte Harry Andersson daher die wichtigsten Fragen klären: Wie kann ich als Verbraucher die Qualität der Ware beurteilen? Welche Gesetze, Regularien und Normen gibt es? Was besagt Klasse I oder Erste Wahl? Welche Rolle spielen das Deutsche Lebensmittelbuch oder die Bundesartenschutzverordnung? Was verbirgt sich hinter den Begriffen Kulturpilze, Zuchtpilze, Wildpilze, Trockenpilze, Konserven, mini oder Waldpilze. Welche Pilzarten dürfen vermarktet werden?
„Sie werden das Pilzangebot bei Ihrem nächsten Einkauf mit anderen Augen betrachten!“ verspricht der Fachmann. Der Vortrag ist Teil des Rahmenprogramms der Sonderausstellung „Die geheime Welt der Pilze – Gift, Genuss und Mythos“, die aktuelle im Museum am Schölerberg zu sehen ist. Alle Veranstaltungen sind unter www.geheime-welt-der-pilze.de zu finden.
Pressekontakt: Lisa Heyn | Museum am Schölerberg | Telefon 0541 323-7034 | E-Mail: heyn@osnabrueck.de
Wie erkenne ich frische und qualitative Pilze auf dem Markt oder im Supermarkt – Harry Andersson klärt auf!
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