Im Schulzentrum Collhusen wurden am Donnerstag, 15. Juli 2021, die erneuerten Lehrküchen im Beisein von Landrat Matthias Groote offiziell eingeweiht. Die beiden vorhandenen Lehrküchen sind zu einer Lehrküche-Praxis und einer Lehrküche Theorie sowie einem Vorratsraum umgestaltet worden.

In der Praxisküche befinden sind zwei diagonal angeordnete Doppelblöcke, von denen eine Koje höhenverstellbar und somit behindertengerecht ausgestattet ist. Mit integriert ist ein Essbereich für bis zu 16 Personen. In der Theorieküche gibt es unter anderem eine Kücheninsel, die der praxisorientierten Darstellung des Lehrinhaltes dienen soll. Weiterhin sind die Räume mit einem VisuBoard für den theoretischen Unterricht sowie einem Großflächen-Monitor zur Darstellung von Rezepten oder Koch-Videos ausgestattet.

Die Kosten für die Erneuerung belaufen sich auf 134.000 Euro. Im Haushalt eingeplant waren 140.000. Es wirkten insgesamt zwölf vorwiegend hiesige Handwerksfirmen bei dem Projekt mit.