Meldungsdatum: 28.06.2024
Zu einem ganz besonderen Koch-Event hatte das Team des Jugendkulturcafés YOU am vergangenen Sonntag (23. Juni) eingeladen. Mitglieder des Kinder- und Jugendrates hatten dafür den aus der TV-Koch-Show „The Taste“ bekannten Iserlohner Event-Koch Daniel Schymkowitz gewinnen können. Zehn junge Köchinnen und Köche zwischen 13 und 21 Jahren bereiteten unter seiner Anleitung ein vegetarisches Drei-Gänge-Menü zu. Gesponsert wurde dieses Ereignis durch die Kinderlobby Iserlohn.
Auf der Speisekarte standen: Gebackene Gemüse-Sticks als Vorspeise, danach selbstgemachte Tortellini mit Kürbis- und Käsefüllung und einem Pesto aus getrockneten Tomaten mit viel Knoblauch und zum Dessert köstliches Apfel-Crumble. Das Lernen vom Profi und das Selbstkochen unter Anleitung, aber auch das Verarbeiten von selbstgemachtem Nudelteig für die Tortellini mit einer Nudelmaschine, machte den Jugendlichen viel Spaß. Natürlich wurden noch Rezepte und Tipps beim anschließenden gemeinsamen Essen ausgetauscht. Insgesamt befanden alle Beteiligten die Aktion als gelungenen Probelauf für zukünftige Kochaktionen im YOU.
Die nächsten Termine zum Vormerken (ohne Profikoch) sind: 22. September und 24. November, jeweils von 12 bis 18 Uhr.
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