05. August 2011
Niederrheinisches Freilichtmuseum: Die Bohnen kommen von der Stange ins Fass
Grefrath
Der Sommer ist die Zeit für die Bohnenernte. Auch im Niederrheinischen Freilichtmuseum des Kreises Viersen tragen die Stangenbohnen im Bauerngarten Fruchthülsen. Bis zum „Bohnentag“ im Museum am Sonntag, 14. August, bleiben sie an den Pflanzen.
Zwischen 11 und 16 Uhr heißt es für die Bohnen dann „Von der Stange ins Fass“. Die Btreiber des Tante-Emma-Ladens, Monika und Dieter Schommer, ernten das Gemüse im museumseigenen Garten. Anschließend putzen sie die Bohnen und machen sie für die Wintermonate in Salzlake ein.
Zudem servieren Monika und Dieter Schommer traditionelle niederrheinische Bohnengerichte kostenlos zum Probieren. Im Tante-Emma-Laden gibt es eine herzhafte Bohnen-Speck-Pfanne oder frischen Bohnensalat.
www.niederrheinisches-freilichtmusuem.de
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Bohnen
Noch sind die Fruchthülsen an der Pflanze. Am 14. August machen die Mitarbeiter des Niederrheinischen Freilichtmuseums die Bohnen für den Winter ein.
Foto: AngelaL/pixelio.de - Abdruck honorarfrei
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