Kreis Steinfurt. Seit Ende Mai ist die FUNGUTOPIA STATION Gravenhorst im Gewölbekeller des DA, Kunsthaus Kloster Gravenhorst in Hörstel geöffnet. Labor und Installation in einem, thematisiert die Station das Potential von Pilzen als Nahrungsmittel, Medizin, Mittel zur Entgiftung von Böden und als Design- und Baumaterial.
Nun soll die Ernte der FUNGUTOPIA STATION bei einem gemeinsamen Festessen mit allen Beteiligten und weiteren Pilzfreunden gefeiert werden: Am Freitag, 30. August, um 18 Uhr sind alle Pilzzüchter und Pilzliebhaber eingeladen, zu ernten und die Pilze zu verarbeiten. Lustvoll werden beim gemeinsamen Zubereiten und Essen Fragen gestellt, welche Beziehung wir zu dem haben, was wir essen, was es bedeutet, sich die Welt essend anzueignen und was uns Pilze über das Leben und Vergehen beibringen können
In den vergangenen Wochen erhielten interessierte Pilzfreunde in mehreren öffentlichen Workshops Einblicke in die Techniken der Pilzzucht, um dann zu Hause und im Kloster eigene Speisepilze zu züchten. Mit ihrem Kunstprojekt knüpft Laura Popplow einerseits an die Vergangenheit des Klosters als Standort für Champignonzucht an und andererseits regt die Künstlerin eine neue lokale und ökologische Pilzzucht an.
Für das Festessen wird um eine Anmeldung bis Mittwoch, 28. August, gebeten, per Telefon unter 05459/9146-0 oder per Email an da-kunsthaus@kreis-steinfurt.de. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer sollten ihre eigene Pilzernte, selbst gesammelte Speise-Pilze oder alternativ fünf Euro als Kostenbeteiligung mitbringen.
Wer bis jetzt noch an keinem Workshop teilnehmen konnte, kann am Donnerstag, 29. August, von 16 bis 18 Uhr ein letztes Mal seine eigenen Speisepilze vor Ort im Kloster anzüchten.
Es lohnt sich übrigens, am 30. August ein bisschen eher zu kommen: Vor der Kochperformance, um 17.30 Uhr, lädt Stefan Demming zu seiner temporären Installation „PLANTAGE #3 – Mais, Zucchini & Erdbeeren“ ein, die bis 21 Uhr zu sehen ist.
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Laura Popplow am Herd
Herausgeber:
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