Norden, 05. September 2016

Vortrag zum Thema vegane Ernährung in der Stadtbibliothek
Dienstag, den 20.9. um 19.00 Uhr

Am Dienstag, den 20.9. um 19.00 Uhr referiert die Göttinger Autorin Irmela Erckenbrecht in der Stadtbibliothek über vegane Ernährung.

„Vegan“ boomt! Die rein pflanzliche Ernährung - nicht nur ohne Fleisch, sondern auch ohne Milch und Ei - hat den Weg in viele deutsche Küchen gefunden. Vegane Kochbücher schaffen es mittlerweile sogar auf die Bestsellerlisten und der Verkauf veganer Lebensmittel wächst jährlich um beachtliche 10%. Auch in der Bibliothek gehören die Bücher im Sachbuchbereich zu den absoluten Ausleihrennern.

Doch was steckt hinter diesem Boom, der mehr zu sein scheint als ein Modetrend? Was spricht dafür, die eigenen Ernährungsgewohnheiten im veganen Sinne zu hinterfragen? Wie lässt sich veganes Essen möglichst mühelos in unseren Alltag integrieren? Und was müssen wir tun, um eventuelle Mängel zuverlässig zu vermeiden?

Irmela Erckenbrecht, erfolgreiche Kochbuchautorin und Ernährungsexpertin, gibt umfassende Hintergrundinformationen und praktische Tipps für die erfolgreiche Umsetzung.

Karten sind ab sofort in der Bibliothek oder an der Abendkasse erhältlich.

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Autorin: Irmela Erckenbrecht

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