Bio-Lebensmittel sind in den vergangenen Jahren zur Selbstverständlichkeit geworden. Sie stehen für guten Geschmack, gesunde Lebensweise und einen rücksichtsvollen Umgang mit Tier und Natur. Ökologisch wirtschaftende Betriebe arbeiten nach strengen Richtlinien der Anbauverbände hinsichtlich Tierhaltung, Dünge- und Medikamenteneinsatz. Auch werden den Bio-Lebensmitteln keine Geschmacksverstärker, künstliche Aromen oder Farb- und Konservierungsstoffe zugefügt. Die bekanntesten Anbauverbände sind Bioland, Naturland und Demeter.

Auch im Kreis Steinfurt haben sich Landwirte dieser Produktionsweise verschrieben und erzeugen Lebensmittel nach Ökokriterien. Hierbei handelt es sich jedoch um eine Minderheit: Insgesamt werden etwa zwei Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche im Kreis Steinfurt nach Ökostandard bewirtschaftet. Diese Bioprodukte werden entweder über die Supermärkte oder direkt beim Erzeuger verkauft.

Der Flyer mit der Übersicht der Biobetriebe im Kreis Steinfurt ist bei den Städte- und Gemeindeverwaltungen sowie in den Kreishäusern in Steinfurt und Tecklenburg erhältlich. Er kann auch unter Telefon 02551/69-2125 im Agenda 21-Büro der Kreisverwaltung bestellt werden und steht zur Einsicht und zum Download im Internet (http://agenda21.kreis-steinfurt.de) bereit.